上週日原本打算要吃安西媽媽的家庭料理 但禮拜天竟然是公休日
夭壽餓的情形下當機立斷轉戰同樣在附近中美街的大海豚骨拉麵
大海豚骨拉麵還頗有知名度的 在網路上許多部落客也都寫過
剛好最近我們很懷念風風亭的日式拉麵 就這麼決定啦
路上也才發現這區原來也是另一個餐廳聚集戰區!
大海的招牌和店面都不是很明顯的 但是即使過了用餐時間人還是蠻多的(約20:00)
進去拿完點單後 我們還是小小的候位了一會兒
拉麵的種類還蠻基本常見的 都可以選擇湯的濃度和麵條的硬度
另外可加料或飯類套餐 價位都在200以內
店家有放個小看板在櫃檯這 對日式拉麵不熟的客人做了最簡單直接的介紹
蔥拉麵 $160 加麵$30
(我坐在魚缸旁 一開始沒注意到水族燈光有點影響到原色 囧)
之前聽小刀姊夫去日本吃拉麵時 他點了4倍蔥量的套餐
讓我也很想試看看豚骨拉麵配上蔥的是有多爽
我點的是濃的湯頭和普通麵條(加麵)
上桌時我有驚訝到 加麵好大一碗 而且實際上蔥量比看起來的還多
蔥上面撒了芝麻 我自己後來又加了一些 配起來更香
另外還有兩片叉燒 豆芽菜和木耳絲 及加點的溏心蛋
上來時的熱度也很夠 鏡頭還一度霧掉
乳白色的湯頭 喝起來口味很鹹很濃
會讓人忍不住立馬夾起麵條吃
裡面的豆芽菜和木耳絲也不算小氣 清脆的搭配增加了不少口感 有解膩的效果
煮玉子(溏心蛋)整顆$30
很不錯吃 口味有點像石安牧場的溫泉蛋
(溫泉蛋的說法應該是錯的 溫泉蛋應該是蛋白為全熟的才是 蛋黃未熟的應該叫溏心蛋 by禽類產品學的印象)
但石安牧場密封包裝的蛋大多會有擠壓或縫隙的痕跡 這邊的沒有
應該是自行製作或另外來源的
大海的溏心蛋還吃得到醬油味 整體來說就是好吃
地獄拉麵 $150
陶點的是小辣 普通濃度和粗麵條
外觀上看起來比較普通 上面的辣椒醬嘗起來很...豆瓣醬
小辣的辣度算蠻不辣的 不吃辣的應該也OK
拌勻後的樣子
雖然辣椒醬很豆瓣醬 不過湯頭還是很濃郁的
粗麵條的口感真的有差 比較像是台灣常吃到的這種(不過我比較喜歡啦)
來一張兩碗麵條的比較
應該稍微看得出來有差吧
如果吃不太慣日式口味的 麵條硬度記得別選太硬(略硬的麵條配上重口味湯頭後 我覺得有點像泡麵)
細麵的口感本來就偏硬些
叉燒 $50
另外加點的叉燒 有4片
叉燒算是今天的加分題
先是分量 很大!
還比原圖大一些 兩塊就快滿了
而且厚度是我目前吃過最厚的不誇張
不像是樂麵屋或風風亭那種很軟嫩到夾起來就快分解的叉燒
相對是很扎實的口感 但也不難咬卡牙
愛肉食的人一定要加點的 很滿足很豪爽
叉燒真的很有誠意啦
最後來張環境照
室內裝潢很簡單 雖然陽春還是很有拉麵屋的味道
食後心得：
1.今天兩人花費總共$420，比我們預計的還要便宜，而且吃得很飽，店內雖然人潮多很忙碌，但小店員的態度也還算不錯，也沒有因為忙碌而態度不好，而且上菜速度也還算蠻快的，不會等很久。
2.在吃過一風堂、樂麵屋和風風亭後，在這幾家都主打正統日式拉麵的個人排行是大海>風風亭的C/P值略>樂麵屋>>一風堂；風風亭讓我喜歡的是用很划算的價位就可以吃到好吃的拉麵；樂麵屋是在台北的西門町店吃的，也還不錯吃，但湯頭對我來說吃到後來覺得太膩，份量和叉燒及價位也都比不上大海；一風堂則是讓我覺得貴也不特別好吃，雖然說是打著原汁原味進軍台灣，但某些東西價位偏高也很弱，真的不會想再去排隊了。
3.我喜歡大海的湯頭和份量，雖然濃口味的湯頭最後差點hold不住，但回來整理照片後又有點懷念了，配上加分的叉燒和份量，男生真的吃得飽；大海的網路評價各有好壞，食物就像藝術嘛，感受還是因人而異，我推薦值得試試!
留言列表
食記 (3)
