豬排飯在生活中已經常見到一個氾濫的程度
只要是跟日式有點關係的 好像都可以掛勾一下
便當有豬排 咖哩飯有豬排 路邊攤有豬排 連麥當勞也有豬排
哪裡都吃得到 平常時候不是特別的愛
不過當不知道該吃什麼的時候 倒還是個不錯的選擇
勝博殿是來自於日本的最大規模豬排連鎖專賣店
在中港新光店的位於9F
用餐環境還算明亮舒適
服務員帶入座後
手腳很快地上了茶水和介紹他們的菜單
中間的玻璃瓶是沾高麗菜絲的沾醬
另一旁有個小木杓較大罐的則是豬排沾醬
另外和品田牧場一樣
一開始服務員會送上一裝有芝麻的小碗
可以讓客人自己把芝麻磨碎 再倒入豬排沾醬
這陣子剛好是牡蠣季
不過因為對於怕踩到連鎖店的地雷
今天還是乖乖的點了豬排套餐~
手工豬排漢堡肉套餐($340)、勝博殿套餐B($430)
手工豬排漢堡肉套餐內容：
- 漢堡肉80g
- 腰內豬排30g
- 元祖香脆豬排捲(蘆筍)
勝博殿套餐：
- 里脊豬排75g
- 腰內豬排30g
- 元祖香脆豬排捲(起士)
- 茶碗蒸
另外我們還加點了日式炸雞塊
很快的 首先端上來的是小菜 黑豆與牛蒡絲
味道中規中矩的
牛蒡絲的口感不是我愛吃脆脆的那種
不過也還可以
接下來是一大盤的高麗菜絲
高麗菜絲超大一盤
還蠻新鮮的 很爽口
醬可別淋太多!
炸雞塊登場(價錢我忘了記 大約$200內)
剛炸起來的 十分的燙口
這一道份量也不小 適合3人共點
旁邊附的沾醬味道微酸
裡面加了洋蔥和切碎的蔥末
但原味直接吃就很好吃了
咬下去後就可以發現 他裹的粉沒有很厚
裡面的肉很嫩 還可以吃的到一點汁的感覺
而且大小頗適中 吃起來蠻過癮的
這道大推阿!!!
來個沾醬的斷面秀
我的豬排漢堡肉套餐(腰內豬排+豬排捲+漢堡排)
看看剛炸起來的麵衣顏色還不錯!
外皮炸得酥脆恰到好處
肉質的部分應該蠻新鮮的
腰內豬排吃起來不會太韌 但是富有彈性的口感
豬排捲的口感比較嫩 有吃過品田牧場的
應該會覺得兩家的豬排捲還蠻像的
另外就是我今天點這道的原因-漢堡排!
之前吃的漢堡排通常都是用牛絞肉所做
所以這次想特地嚐嚐豬肉所做的漢堡排
首先 炸與製作的方式巧妙地維持了整個漢堡排
即使切開也不會散掉 外皮一樣是薄而酥脆
不過與牛肉相比 可能要看個人喜好
我覺得有點太過鬆軟 跟牛肉不同
不過內裡軟嫩且多汁 也還是蠻不錯的
比起沾豬排醬 我突然想沾番茄醬 XD
接下來是陶點的勝博殿套餐(腰內豬排+豬排捲+里脊豬排)
剛上桌時 我倆的反應一樣-里脊豬排好大(而且厚)
里脊豬排比起腰內豬排更較有口感
但一樣的地方是 勝博殿的豬排吃起來都不會有乾柴的感覺
下面再附一張腰內豬排特寫
是不是光看起來就真的比較嫩呢?
中規中矩的味增湯
茶碗蒸 還不錯吃 料也豐富!
甜點-芒果果凍&抹茶冰淇淋
芒果果凍就是一般的芒果果凍!
這份抹茶冰淇淋 看起來是不是快融化了呢?
沒錯它真的要融化了 而且是一上來就是這個狀態
塞到嘴巴裡時都快變奶昔了
後來結帳時我們有跟服務員提一下
店家除了表示疏失 也不酌收服務費
我跟陶都有驚訝到
原本店家只是例行性的問了餐點可不可以
我們也只是隨口說了冰淇淋送上來時就快溶化了
但看到他們誠摯的處理態度
真的讓我對勝博殿大大加分!!!
食後心得：
1.今日花費：約900(扣除服務費)
2.餐點部份我們都覺得頗滿意的，份量也很足，高麗菜絲都沒加點，雖然說價位也不低就是了，今次用餐最喜歡的一道是日式炸雞塊!!另外就是食材品質都很不錯，還有另一個也讓我們很驚奇的就是，他們的白飯很好吃，好吃到我們有認真考慮要不要再拚一碗!
3.最後就是服務的部分，做服務業最常碰到的，可能就是看客人的臉色，但顧客可能亦是看店家的臉色而影響了一天的心情，今天不是那幾十塊錢的差異，而是店家重視顧客的表現，光是這樣我就會想再上門光顧，值得推薦!
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